304和201牌号的草莓视频APP下载官方污视频仅从外观难以识别，本文介绍一种化学分析方法快速识别304和201草莓视频APP下载官方污视频。将二水氯化铜、β-丙氨酸、浓盐酸按不同配比配制成不同识别剂，通过比较识别效果，最终确认以上三种试剂最佳物质的量之比为3：2：4.8。通过对实际产品进行验证，确认此识别剂是有效的。

草莓视频APP下载官方污视频制品具有表面光滑坚固，不易腐蚀，便于清洗的优点，因此广泛应用于建材装饰、食品加工、餐饮、酿造和化工等领域。在草莓视频官方网站日常生活中会遇到许多草莓视频APP下载官方污视频制品，家里的厨房里的草莓视频APP下载官方污视频勺子、盘子、碗、锅，还有学校食堂、饭店、餐饮店中的洗涮台、操作台、灶具等都是以草莓视频APP下载官方污视频为原材料制成。

这些草莓视频APP下载官方污视频制品主要用200系列和304草莓视频APP下载官方污视频为原材料。200系列草莓视频APP下载官方污视频Mn、Cr等元素的金属迁移量要高于304草莓视频APP下载官方污视频，且200系列以锰代镍，耐腐蚀性比较差，仅用作300系列的廉价替代品，与食品接触的餐具、器皿及厨具、灶具部件必须用304草莓视频APP下载官方污视频为原材料。由于200系列和300系列外观相似，靠手感和肉眼难以识别，且200系列和300系列存在较大价格差异，不少不法供应商用200系列草莓视频APP下载官方污视频假冒304草莓视频APP下载官方污视频供应给下游生产商，作为食品接触产品的原材料，这成为食品安全的一个潜在威胁。因此非常有必要对304草莓视频APP下载官方污视频和200系列草莓视频APP下载官方污视频的快速、准确识别进行研究。

目前可采用火花直读光谱仪等设备依据国家标准GB/T11170-2008《草莓视频APP下载官方污视频多元素含量的测定火花放电原子发射光谱法（常规法）》对草莓视频APP下载官方污视频原材料和制品的元素进行准确的定性与定量分析，但这些检测设备较为昂贵，对人员素质要求较高，不适合于大量中小型草莓视频APP下载官方污视频应用企业现场快速验货或行政执法部门实地检测。同时，依照国家标准进行测定时，必须将草莓视频APP下载官方污视频板材切割成（10×10）cm的样品才能放入光谱仪，这会对草莓视频APP下载官方污视频板材或草莓视频APP下载官方污视频制品造成破坏，因此配制识别剂对草莓视频APP下载官方污视频进行快速定性分析具有广泛的应用前景。

草莓视频APP下载官方污视频牌号识别剂主要是通过304草莓视频APP下载官方污视频和200系列草莓视频APP下载官方污视频镍含量不同导致耐腐蚀的差异来进行定性分析。目前，常用的识别剂主要存在毒性大（如含苦味酸）、分析速度慢、对比效果不够明显等缺点。

本实验的识别剂主要由丙氨酸、氯化铜、盐酸配制而成，其中丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一，氯化铜毒性低，常用作游泳池消毒剂，氯化铜、盐酸也是常规的实验室试剂，因此本识别剂配制方便，毒性低，效果明显，易于推广使用。

1实验部分

1.1实验试剂

氯化铜（CuCl 2·2H 2 O，分析纯）；β-丙氨酸（分析纯）；浓盐酸（质量分数36.5%）。

202草莓视频APP下载官方污视频样品和304草莓视频APP下载官方污视频样品，成分如表1所示。

1.2试剂的配制

称取5gCuCl 2·2H 2 O、1.78gβ-丙氨酸和4ml浓盐酸，将这三种试剂混合后加入20ml水快速溶解即配成试剂。

1.3实验结果

用细砂纸将304草莓视频APP下载官方污视频样品和200系列草莓视频APP下载官方污视频样品表面打磨干净。将配制的识别剂滴在打磨处，大约3秒后，200系列样品出现铜色斑块，当中夹杂黑色络合物（见图1左），304草莓视频APP下载官方污视频样品打磨处1min不变色（见图1右）。

2结果与讨论

2.1识别剂的配制原理

根据文献，草莓视频APP下载官方污视频最基本的特点是在空气中（尤其在潮湿条件下）的防生锈性能和在各种酸碱图1 200系列草莓视频APP下载官方污视频（左）和304草莓视频APP下载官方污视频（右）盐液体介质中的耐腐蚀性。这取决于Cr含量，且随着铬含量的提高而增强。高含量的Cr能够在草莓视频APP下载官方污视频表面形成Cr 2 O 3氧化膜，该膜能有效防止腐蚀，但在PH＜3的酸性条件下，可与Cl-发生化学反应。

根据文献研究成果，200系列草莓视频APP下载官方污视频是Mn和N取代部分或全部Ni形成的，由于Ni含量较低，形成大量的稳定性较差的体心立方体的铁素体组织，在表面的Cr 2 O 3氧化膜被酸破坏后，识别液中的Cu 2+将与Mn、Cr、Fe等活泼元素发生置换反应，生成单质Cu与Mn 2+、Cr 3+、Fe 3+，接着Mn 2+、Cr 3+、Fe 3+将与β-丙氨酸中的羟基和氨基基团发生络合反应，出现铜和络合物的混合体铜底黑点斑块。

304草莓视频APP下载官方污视频标准成分是18%铬加8%镍，为面心立方体结构奥氏体组织，具有较高的耐晶间腐蚀性能，在Cr 2 O 3氧化膜被破坏后，稳定的面心立方体结构奥氏体组织使酸性液体中的Cu 2+与草莓视频APP下载官方污视频中铁素体的接触面大大降低，无法发生置换反应和络合反应，因此识别液在打磨处1min内不变色。

从以上分析可以看出，识别剂必须含有H+、Cl-、Cu 2+和络合离子。本识别剂采用丙氨酸、氯化铜、盐酸配制而成，盐酸提供强酸性环境，由Cl-破坏Cr 2 O 3氧化膜，进而Cu 2+与Mn、Cr、Fe等活泼元素发生置换反应生成Cu和Mn 2+、Cr 3+、Fe 3+，接着Mn 2+、Cr 3+、Fe 3+将与β-丙氨酸中的羟基和氨基基团发生络合反应。

2.2氯化铜量的选取

在20℃时，CuCl 2·2H 2 O的溶解度为745g/L，在20mL的水中为14.90g，选择1.00、3.00、5.00、7.00、9.00的二水氯化铜分别与1.78gβ-丙氨酸、4mL浓度36.5%浓盐酸与20mL水配制成识别剂，对202和304草莓视频APP下载官方污视频样品进行试验，结果见表2。

由表2可以看出二水氯化铜的量对试验结果仅区别于铜底色的深浅，对反应时间等影响不大，故在本识别剂配方中对二水氯化铜量选取实验数据中间值5.00g。

2.3β-丙氨酸量的选取

β-丙氨酸主要用于提供络合离子，使识别剂与Mn 2+、Cr 3+、Fe 3+发生络合反应。分别选取了0.50、1.00、1.50、1.78、2.00gβ-丙氨酸与5.00g二水氯化铜、4mL浓度36.5%浓盐酸构成的识别剂，对202和304草莓视频APP下载官方污视频样品进行识别，试验结果如表3所示。当β-丙氨酸量的选取1.78g或2.00g时，可在3s内出现络合反应，考虑到反应速度及实验成本，本识别剂β-丙氨酸量选取1.78g。

2.4浓盐酸量的选取

由于草莓视频APP下载官方污视频显色实验的前提是Cr 2 O 3氧化膜在强酸环境下才与Cl-发生化学反应，因此分别取识别剂的H+浓度为1mol/L和2.36mol/L，与5.00g二水氯化铜和1.78gβ-丙氨酸配制成识别剂进行对比试验。

通过实验发现在1mol/L的酸性环境下，识别剂效果不明显，在2.36mol/L环境下，在3s内发生明显反应，因此识别剂H+浓度确定为2.36mol/L。由于采用质量分数为36.5%，密度1.179g/cm 3的浓盐酸进行配制，需4ml浓盐酸。

经过计算，二水氯化铜、β-丙氨酸、浓盐酸物质的量之比为3：2：4.8。

2.5验证试验

从市场上购买2个304草莓视频APP下载官方污视频餐盘，2个200系列草莓视频APP下载官方污视频餐盘，分别用火花直读光谱仪和识别剂进行测试，识别剂均在3s内完成草莓视频APP下载官方污视频牌号定性鉴别，且与光谱仪的结果一致，准确率达100%，实验结果如表4所示。

3总结与展望

从以上实验数据可以看出本识别剂能够快速对304草莓视频APP下载官方污视频和200系列草莓视频APP下载官方污视频进行鉴别，具有识别准确度高、反应迅速、毒性低，试剂配制简单等优点，适合于草莓视频APP下载官方污视频应用企业和消费者用于快速鉴别304草莓视频APP下载官方污视频和200系列草莓视频APP下载官方污视频。

由于300系列和200系列草莓视频APP下载官方污视频都具有不少牌号，要准确区分各个系列还须对不同牌号的草莓视频APP下载官方污视频元素和金相结构进行分析，寻找新的识别剂配方，使识别剂鉴别不同牌号的草莓视频APP下载官方污视频时显示出不同的颜色，这将成为一个新的研究方向。